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Vorspeisen · Starters
Para compartir / Zum gemeinsamen Probieren / To share and taste

Jamón Ibérico de Bellota

Luftgetrockneter, Iberischer Schinken

Cured Iberian Bellota Ham

Queso de Oveja Curado

Gereifter Schafskäse

Cured Sheep’s Cheese

Croquetas de Calamar con Ali-Oli Negro

Hausgemachte Kroketten aus Tintenfisch mit Schwarzer Alioli-Sauce

Homemade Croquettes made of Squids with Black Alioli-Sauce

Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao y Gambas

Rote, gebratene und eingelegte Paprikaschoten gefüllt mit Kabeljau und Garnelen

Red grilled Peppers stuffed with Codfish and Prawns

Langostinos al Ajillo

Garnelen in Knoblauchöl

Prawns in Garlic Sauce

Pulpo al Ajillo

Oktopus in Knoblauchsauce mit kleinen Kartoffelsticks

Octopus in Garlic Sauce with Crispy Potato Straws

Arroz Salvaje con Langostinos

Wildreis mit Garnelen

Wild Rice with Prawns

Gratinado de Verduras y Langostinos

Gemüse und Garnelen mit Käse Überbacken

Gratinated Prawns and Vegetables

Revuelto de Bacalao con Patatas Pajas

Rührei mit Kabeljau und Kleinen Kartoffelsticks

Scrambled Eggs with Codfish Served with Crispy Potato Straws

Cous-Cous de Pollo con Pasas y Nueces

Couscous mit Hähnchen, Rosinen und Walnüssen

Couscous with Chicken, Raisins and Walnuts

Patatas Bravas

Kartoffelecken mit Pikanter Sauce

Potato Wedges with Spicy Sauce

Patatas Ali-Oli

Kartoffelecken mit Cremiger Knoblauchsauce

Potato Wedges with Creamy Garlic Sauce

Lasaña de Pollo con Setas y Queso Gorgonzola

Lasagne mit Hühnchen, Pilzen und Gorgonzolakäse

Lasagne of Chicken with Mushrooms and Gorgonzola Cheese

Ensaladas

Salate · Salads

Ensalada Mixta con Atún

Gemischter Salat mit Thunfisch

Mixed Salad with Tuna

Ensalada de Pimientos Asados con Rulo de Cabra Caramelizado

Salat aus Gegrillten und Eingelegten roten Paprika mit Karamellisiertem Ziegenkäse

Salad of Roasted Red Pepper with Caramelized Goat Cheese

Ensalada de Salmón y Bacalao Ahumado con Vinagreta de Miel

Salat aus Geräuchertem Lachs und Luftgetrocknetem Kabeljau mit Honigvinaigrette

Salad of Salmon, cured Codfish with Honey and Vinegar Dressing

Ensalada de Tataki de Atún

Tomatensalat mit Thunfisch-Tataki

Tomato Salad with Tuna Tataki

Fritos Gaditanos

Typische, Frittierte Fischgerichte · Typical Fried Fish Dishes

Calamares Fritos

Frittierte Calamares

Deep-Fried Squid Rings

Boquerones Fritos

Frittierte Sardellen

Deep-Fried Anchovies

Tortillita de Camarones

Reibekuchenähnliche, dünne Puffer mit Shrimps

Thin Fritters with Small Prawns

Puntillitas

Frittierte Baby-Calamares

Fried Baby Squids

Platos Vegetarianos

Vegetarische Gerichte · Vegetarian Dishes

Espárragos Verdes a la Plancha con Lascas de Parmesano

Gegrillter, Grüner Spargel mit Flocken vom Parmesankäse

Grilled Green Asparagus with Parmesan Shavings

 

Parrillada de Verduras

Gemüsevariation vom Grill

Grilled Vegetables

Carpaccio de Calabacín con Aceite de Albahaca y Parmesano

Zucchini-Carpaccio mit Basilikumöl und Flocken vom Parmesankäse

Carpaccio of Zucchini with Basil Oil and Parmesan Shavings

Quinoa con Verduritas de Conil y Queso Fresco

Quinoa (Inkareis) mit Frischem Gemüse aus Conil und Frischkäse

Quinoa with Fresh Vegetables from Conil and Cream Cheese

Pescados

Vegetarische Gerichte · Vegetarian Dishes

Lomitos de Lubina con Vinagreta de Pimientos del Piquillo y Pipas

Wolfsbarschfilets mit einer Vinaigrette aus Roten, Gegrillten und Eingelegten Paprika und Sonnenblumenkernen

Filets of Sea Bass with Red Peppers, Sunflower Seeds and Vinaigrette

Bacalao Gratinado con AliOli Suave

Gratinierter Kabeljau

Gratinated Codfish

Salmón a la Plancha

Gegrilltes Lachsfilet

Grilled Salmon Filet

Lomito de Dorada al Pesto con Tomate Seco y Piñones

Rückenfilet der Dorade an Pesto mit Getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Gilthead Seabream Fillet with Pesto, dried Tomatoes and Pine Nuts

Carnes

Vegetarische Gerichte · Vegetarian Dishes

Medallones de Solomillo de Cerdo al Chimichurri

Schweinemedaillons mit Argentinischer Chimichurri-Sauce

Medallions of Pork with Argentinian Chimichurri Sauce

Presa Ibérica

Filet vom Iberischen Schwein (Schulterstück)

Fillet of Iberian Pork (Chuck)

Pechuga de Pollo a la Plancha

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

Grilled Fillet of Chicken Breast

Entrecote de Ternera de la Janda con Mojo Picón

Entrecôte vom Einheimischen Rind

Entrecôte of Regional Beef

Para Niños y no tan Niños

Für die Kleinen · Kid`s Menu

Huevos Fritos con Papas y Jamón Ibérico

Spiegeleier mit Iberischem Schinken und Kartoffeln

Fried Eggs Iberian Ham and Potatoes

Tortilla a la Francesa

Klassische Tortilla (Omelett)

Typical Tortilla (Omelette)

Flamenquines de Pablo

Panierte Fleischröllchen

Crumbed Meat Rolls

Los Postres de María

Maria’s Nachspeisen · Maria’s Desserts

Tarta de Manzana hecha en Casa

Hausgemachter Apfelkuchen

Homemade Apple Cake

Volcán de Chocolate

Vulkan aus Schokolade

Volcano of Chocolate

Natillas con Galletas

Vanillepudding mit Keksen

Vanilla Pudding with Cookies

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